| RODZAJ | Ostrożeń |
| GATUNEK | warzywny |
| RODZINA | Astrowate (Asteraceae) |
| NAZWA ŁACIŃSKA | Cirsium oleraceum |
| WYSTĘPOWANIE | Występuje w Azji i w Europie (z wyjątkiem rejonu Morza Śródziemnego). W Polsce jest pospolity na całym niżu i w niższych położeniach górskich. |
| STATUS | Gatunek rodzimy |
| ŁODYGA | Gruba, bruzdowana.
|
| LIŚCIE | Nie zbiegające po łodydze, nagie, nieco kolczaste, górne często całobrzegie, obejmujące łodygę. Dolne pierzastodzielne o łatkach ząbkowanych.
 |
| KWIATOSTAN | koszyczek
|
| KOLOR KWIATÓW | żółty
 |
| ILOŚĆ PŁATKÓW | wiele
|
| OPIS | Kwiaty złożone. Koszyczek wierzchołkowy otoczony dużymi jasnymi liśćmi z miękkimi kolcami. Wszystkie kwiaty rurkowe, żółtawe, rzadziej białoróżowe.
 |
| SIEDLISKO | Wilgotne łąki i zarośla, aluwia, brzegi rowów. Pospolita. |
| WYSOKOŚĆ | 40 - 120 cm. |
| OKRES KWITNIENIA | Lipiec - wrzesień. |
| CECHY CHARAKTER. | Koszyczki otoczone liśćmi. Łodyga aż po kwiatostan ulistniona. |
